Главная > Узбекский салат оливье > Салат из листьев одуванчика и крапивы

Салат из листьев одуванчика и крапивы

Салат из листьев одуванчика и крапивы

Рецепт приготовления весеннего салата из свежей зелени крапивы и одуванчика с добавлением отварных яиц и редиса. весной, когда появляется свежая зелень, обязательно приготовьте легкий витаминный салат.

Молодые листья одуванчика вымыть, а затем положить на полчаса в соленую воду, чтобы они «отдали» свою горечь. Солевой раствор.

Простейшее, но от этого не менее полезное блюдо, которое можно легко приготовить в скромных условиях походной кухни — салат из листьев одуванчика. Подготовка листьев одуванчика для приготовления салата. Для салата следует собирать только целые и не поврежденные листья. После сбора, листья одуванчика надо вымыть и при необходимости обработать, отделив мягкие листовые пластины от твердого и жесткого стебля.

Листья одуванчика немного горчат, при этом степень их горечи зависит от возраста растения. Если эта горечь вам по вкусу, то больше ни в какой обработке листья одуванчика не нуждаются, их можно сразу же употреблять в пищу как самостоятельное блюдо или в составе салатов. Если же природная горчинка листьев не нравится, то чтобы от нее избавится, подготовленные листовые пластинки необходимо замочить в подсоленной холодной воде.