Главная > Узбекский салат оливье > Рецепт салата цезарь что туда входит

Рецепт салата цезарь что туда входит

Рецепт салата цезарь что туда входит

Non refert, qui sum Quod ego facio I vide de abysso", "Не важно кто я Важно что я делаю а я смотрю из бездны".

Хоть салат Цезарь и подается в любом итальянском ресторане, блюдо это североамериканской кухни, а автором стал американец итальянского происхождения Caesar Cardini. Именно он однажды в своем ресторанчике додумался смешать хрустящие листья салата романо с зажаристыми крутонами, фирменным соусом и пармезаном.

Ведь в классический рецепт салата Цезаря ничего больше не входит. Фирменный соус, который сейчас стали тоже называть соус "Цезарь", состоит из яйца, лимонного сока, чеснока, вустерского соуса и сыра пармезан. Анчоусы Цезарь в свою заправку, как утверждает его дочь, никогда не добавлял.