Главная > Узбекский салат оливье > Правильный рецепт узбекского плова

Правильный рецепт узбекского плова

Правильный рецепт узбекского плова

Вкусные фото рецепты от мировых шеф-поваров! Вкусно и очень полезно!Рецепты на быструю рукуПраздничные рецептыЗаготовки на зимуНапитки.

Сколько поваров, столько и рецептов плова. Лайфхакер собрал те из них, которые касаются ингредиентов и приготовления популярного узбекского плова. Мясо Для правильного рецепта узбекского плова традиционно используется баранина, но также подойдёт говядина. Масло Для приготовления плова используется либо растительное масло без запаха, либо животное сало курдючный жирлибо оба вида.

Как приготовить плов Основной принцип плова таков: сначала готовится зирвак это обжаренные на масле мясо и овощи со специями и бульонома затем сверху засыпается рис. Стандартная пропорция для плова — равные части риса, мяса и моркови. Из готового плова вынимают чеснок и перец.