Главная > Узбекский салат оливье > Кучмачи от шеф повара

Кучмачи от шеф повара

Кучмачи от шеф повара

Кучмачи по-грузински – рецепт традиционной кавказской кухни, который довольно быстро распространился по всему миру. Основа этого блюда потроха уток, кур. Нино поделилась рецептами самых популярных и вкусных грузинских блюд для праздничного стола. А на случай, если вы захотите почувствовать себя дорогим гостем, в Москве есть настоящая маленькая Грузия, ресторан «Тинатин», где вам. Кучмачи – замечательно вкусное блюдо грузинской кухни, которое в этом рецепте готовится из куриных потрошков. Кучмачи можно приготовить и для воскресного семейного обеда, и для праздника – это блюдо всегда к месту. Классические грузинская блюда от Георгия Мтвралашвили: фотографии и пошаговые описания рецептов приготовления.

Одним из таких традиционных блюд является кучмачи – сытная горячая закуска из куриных потрохов. Впрочем, каждый шеф-повар. Продолжительность:

Шеф-повар Жереми Урюти на пюре из отварных яблок выкладывает фуа-гра, украшает яблоками нуазет, приготовленными в сювиде с красным вином, еще добавляет свежих ягод в соусе на основе портвейна. Шеф-повар Андрей Заварницин кости смазывает чесночным маслом, приправляет солью и перцем, сначала запекает в печи, а затем посыпает сулугуни и обжигает горелкой. Шеф-повар Бадри Лемонджава уверен, что кучмачи особенно хорошо сочетается с мамалыгой и острой аджикой.